الرئيسية
صراحة انا اكرة الهمبرجر الجاهز مااحبهوش وعشان كدة انا احاربة
ما تعرف ايه فية
من مصارين وغيرة ونوع اللحمة ..........لذالك قررت اكتشاف ماهو
سر الهمبرجر الجاهز
جربت كم طريقة مش طعم الجاهز وبدون مجاملة
طريقتي هذي قريبة جدجدا لطعم الهمبرجر الجاهز
والحمدلله بعد طول وتكرار المحاولات طلعت معايا هذي النتيجة
المرضية
و
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
1 كيلو لحمة مطحون وجاهز للشغل
2 حبة بصل كبيرة مفرومين ناعم
رجعت فرمت اللحمةمع البصل بخلاط البصل وصارت ناعمة
1 حزمة بقدونس مفرومة ناعم
زنجبيل مصحح قطعة مربعه مبشورة ناعم
3 م ك زيت نباتي او زيتون
البهارات مهمه= 1 م ك قرفة 1 م ك زنجبيل مطحون
1 م ك كمون 1 م ك فلفل اسود 1 م ك كزبرة
1 م ك خولنجان
نخلط اللحمة والبهارات والبقدونس والبصل مع بعض
مع 1 بيضة لا تزيدوا /3 م ك
دقيق الدخن مو الابيض ولا بقسماط
2 م ك خل ابيض
اخليطهم وشكليهم كور وبعدين افرديهم مثل الهمبرجر
قعطه خبز مدورة الشكل مفرودة
خليهم بالثلاجة لوقت الطبخ
انا شويتهم عالشواية ممكن انت تسوية عالصاج التاوة مثل لما
نشتري الجاهز ونسوية
صراحة الطعم كان تقريبا 88 % طعم الهمبرجر الجاهز
شويت معاهم فلفل رومي احمر وبرتقالي واللي تحبينه وبصل شرائح
وجهزيه وسوي همبرجر بالجبنة
وجهزي الخس والطماطم وعيش الهمبرجر او التورتيلا
ملاحظة . لما تشكلي الهمبرجر
وتفردية افردية
عشان راح يتقلص حجمة مثل الجاهز افردية بزيادة
وبالهنا والعافية
محبتي في الله للكل
دعوة حلوة بالجنة والفردوس الاعلى لي
ولكم
